一、羊结石的概念

　　羊结石也称羊宝。宰杀的公羊体中取得或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值,具有滋补壮阳,补肾益气,强身壮体的作用。可是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不妥,成菜质量将会受到影响。

　　二、营养价值

　　依据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证明动物的鞭(雄性生殖器)不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和保持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。

　　三、食用方法

　　将鞭水发或干切片后，取30-50克煎汤、煮食、泡酒都可以。