1，用橄榄油做食用油

一般来说，多吃油的人血脂较高。可是，因为橄榄油中的单不饱和脂肪酸，生活在地中海沿岸的人们耗费的橄榄油最多，并且很少有肥胖和心血管问题。

此外，橄榄油还能提高人体内高密度脂蛋白（好胆固醇）的平衡浓度，保证胆固醇的正常需求，下降血浆中低密度脂蛋白（坏胆固醇）的浓度。

专家建议橄榄油能够部分按捺胃运动，使胃中的食物缓慢进入十二指肠，饱腹感更明显，然后更好地促进肠道消化和营养吸收。

2，每星期一碗姜汤

“姜在家，无小病恐慌。”姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。它有三个主要功能：出汗，缓解表面，暖胃，缓解吐逆和解毒。中医认为，迟早空腹喝一碗热姜汤，每周坚持一到两次，能够达到益气、提神、改进睡眠的效果。《钱塘经慈寺僧侣》杂志有记载，他们吃姜汤已有40年之久。姜汤的颜色像个孩子。由此可见，姜汤有利于人体健康。

专家提示：夏天在空调房里呆久了，膀子和背部简单受风、寒湿等病原体的侵袭，尤其是体弱的晚年人和长期的书桌工作人员，很简单引起肩关节炎，能够烧一些热姜汤，先在热姜汤中加少量盐和醋，然后用茶水浸泡。拧干后，涂于受影响部位，重复数次。这种办法能够放松肌腱，促进血液循环，并能大大减轻疼痛。

3，红曲粉烹饪

红曲自古以来就被中医认为是一种宝贵的保健品。根据中医理论，红曲甘温味能全面调节血脂，下降总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，添加高密度脂蛋白胆固醇，激活血液循环，祛瘀，防备动脉粥样硬化。还可防备高血压、冠心病、脑出血、心肌梗死、脑血栓形成等心脑血管疾病。

红曲一般用于烹饪以调味、着色和酿制葡萄酒。早在宋代《桃谷杂集》、《隋、唐、五代典故》等古籍中，就写在《清一路》中提到“红曲烧肉”。红曲自身还具有良好的除腥、健脾补肾、清热作用。

专家提示：红曲粉是一种天然的红色素，常用于南方的烤肉或豆腐。红曲用糯米蒸煮，接种红曲菌种。产品为发酵后的暗红色糯米，粉碎成红曲粉。