成年男子常食泥鳅可补养 强身。养分学家指出，泥鳅有养肾生精的成效，其富含的赖氨酸和锌是精子形成的必要成分，因而，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于进步精子的质量。

　　值得一提的是，在淡水鱼类中，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。关于有“三高”的男性 朋友，泥鳅无疑是更健康 的挑选。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于养分。

　　据养分学家的研讨测定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类比较较高。因而泥鳅特别适合身体虚弱、脾胃虚寒、养分不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育;

　　一起适合老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适合，可促进黄疽和转氨酶下降;一起适合阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

　　在食用泥鳅时要注意泥鳅跟一些食物是相克的。有关研讨证明：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒 。

　　既然泥鳅的养分价值那么高，想必各位男性朋友要尝一尝用泥鳅做的美食了。