美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士说：“咱们对西瓜研讨的越深入，它为人体供给天然增强剂的才能就越让咱们感到吃惊。咱们一直知道西瓜有利于健康，可是每一项新研讨都能发现它有利于健康的新方面。”

　　人们认为西瓜和其他水果及蔬菜内的有利成分是草本矿物质，这是一种自然产生的化合物，它具有生物活性，或许能与人体产生反应，促进健康。

　　西瓜的草本矿物质包括番茄红素、β-胡萝卜素和后起之秀瓜氨酸。 现在瓜氨酸有利健康的效果又被证明，它能平缓血管压力，这跟壮阳药所起的效果差不多。

　　科学家发现，在吃西瓜的过程中，瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸。精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸，它能保证免疫系统运行良好。

　　帕蒂尔说：“瓜氨酸和精氨酸的联系有助于心脏和免疫系统健康发展，通过试验或许能证明这种联系对肥胖病和2型糖尿病患者有优点。

　　精氨酸添加了血液中氧化一氮的数量，这种物质能缓解血管压力(壮阳药具有相同效果)，治疗勃起功用紊乱，或许还能防备勃起问题。”

　　虽然有很多心思和生理问题能够引起阳萎，但氧化一氮对那些需求添加血流的人有所帮助，这或许还有助于治疗心绞痛、高血压和其他心血管疾病。

　　帕蒂尔说：“西瓜或许没有壮阳药有效，可是它确实能够缓解血管压力，更重要的是，它没有任何药物副效果。”