俗话说“一根葱，十分钟”，许多男人以为吃大葱能够具有强大的壮阳效果。实际上，大葱确实具有解热、通阳、防癌的功效，可是并没有传说中那么奇特。

　　对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，能够到达壮阳补阴的效果。

　　壮阳补阴

　　大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有用影响性欲，然后“壮阳补阴”。

　　解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有宣布通阳、解毒调味的效果。主要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。别的，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　　发汗抑菌

　　大葱具有影响身体汗腺，到达发汗散热之效果；葱油能够影响上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的效果，特别对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制效果更强。

　　防备癌症

　　香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的产生，有抗癌效果。葱内的蒜辣素也能够抑制癌细胞的成长；葱还含有微量元素硒，可下降胃液内的亚硝酸盐含量，对防备胃癌及多种癌症有一定效果。

　　增进胃口

　　生葱像洋葱相同，含烯丙基硫醚，这种物质会影响胃液的分泌，且有助于胃口的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，能够康复疲劳。

　　舒张血管

　　大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的效果，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵敏，并防备老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还能够起到促进血液循环的效果。

　　降胆固醇

　　大葱可下降坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即使脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质健壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　过多食用损害视力

　　一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；别的葱对汗腺影响效果较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损害视力。